tag:blogger.com,1999:blog-53277228496775669542024-03-13T05:54:22.799-07:00Alimentação Alternativaailane e mariahttp://www.blogger.com/profile/04440793906935253352noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-5327722849677566954.post-34532925975308255882010-06-09T15:15:00.001-07:002010-06-09T15:33:49.572-07:00<div><br /> A alimentação saudável é uma grande aliada para viver-se mais e melhor. Quem tem preocupação com a saúde não tem como esquecer de caprichar nas escolhas dos <a href="http://www.anutricionista.com/alimentos/">alimentos</a>. Atualmente vivenciamos uma grande transição alimentar, onde deixou-se de consumir alimentos naturais para sermos bombardeados de alimentos industrializados, com conservantes, aromatizantes, agrotóxico e etc. Mas a matéria-prima para o nosso organismo funcionar adequadamente são os nutrientes, que infelizmente estão sendo esquecidos na alimentação moderna. Nada como uma quantidade adequada de vegetais e frutas para ajudar o nosso corpo excretar tudo o que não presta. Mas atualmente são minorias na mesa da população, o que faz aumentar o risco de contrair doenças.<br />A alimentação saudável não é só salada com peito de frango grelhado. Existe uma combinação deliciosa de alimentos. Basta estar aberto para conhecer mais sobre eles e ter vontade de fazer uma mudança de comportamento alimentar. Mas qual será o grande segredo da Reeducação Alimentar?<br />Primeiro faremos um teste. </div><div> Pegue um papel e coloque em tópicos o que você considera ser uma alimentação saudável. Em seguida compare seu conhecimento com o texto a seguir.<br />Você provavelmente irá verificar que parte do conhecimento você tem; mas, o que você realmente coloca em prática do que você sabe? Não adianta apenas saber, precisa trabalhar uma mudança de comportamento. Isso não significa que você nunca mais comerá a fritura ou a guloseima, mas após ler o texto, terá conhecimento para entender como equilibrar a sua alimentação do dia a dia.<br />Fazendo o correto de 5 a 6 vezes na semana, não terá tantos prejuízos para a saúde ao escolher um abuso na semana, ou seja, apenas um abuso no dia e não um dia de abusos. Pense nisso! Aposto que você respondeu ao teste proposto dizendo que uma alimentação saudável tem frutas, verduras e legumes. Mas será que só esses alimentos são suficientes para termos uma alimentação saudável?<br />Eu respondo que não. Ter uma Alimentação Saudável significa que precisamos consumir em quantidades adequadas todos os grupos alimentares. Para isso contamos com a Pirâmide Alimentar, nosso guia alimentar.</div><br /><div><br /><a title="Pirâmide Alimentar" href="http://www.anutricionista.com/wp-content/uploads/2008/02/piramide-alimentar.jpg" target="_blank"></a><a title="Pirâmide Alimentar" href="http://www.anutricionista.com/wp-content/uploads/2008/02/piramide-alimentar.jpg"></a>Na base da Pirâmide encontramos os carboidratos que são responsáveis por trazer energia ao nosso corpo. É essencial consumir esse grupo no café da manhã, almoço e jantar. Caso contrário afetará no rendimento e disposição ao longo do dia. Pão, massa, cereais, milho, mandioca, mandioquinha, bolachas, <a href="http://www.anutricionista.com/alimentos-integrais-por-que-devemos-consumi-los-para-emagrecer.html">alimentos integrais</a> são exemplos de carboidratos. Sempre devemos preferir os carboidratos complexos que são os alimentos integrais porque além de trazer energia, eles possuem vitaminas, minerais e <a href="http://www.anutricionista.com/fibras-qual-a-sua-importancia-para-a-saude.html">fibras</a>. As fibras irão ajudar na regulação do intestino, controle de <a href="http://www.anutricionista.com/gorduras-ruins-vs-gorduras-boas.html">gorduras</a> ruins no sangue e liberar o açúcar no sangue aos poucos, o que colabora com a prevenção da <a href="http://www.anutricionista.com/categoria/diabetes">Diabetes</a> tipo 2.<br />Clique na imagem da pirâmide para amplia-la:</div><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_-A6g0xwcGFo/TBAVJTDb_bI/AAAAAAAAABQ/aFyC09g7rhA/s1600/piramide-alimentar.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480903995987590578" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 296px; CURSOR: hand; HEIGHT: 212px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_-A6g0xwcGFo/TBAVJTDb_bI/AAAAAAAAABQ/aFyC09g7rhA/s320/piramide-alimentar.jpg" border="0" /></a></div><div> </div><div>Na segunda linha da Pirâmide encontramos os alimentos reguladores e protetores do organismo. Precisamos de 4 a 5 porções de vegetais por dia para evitarmos doenças crônicas e alguns tipos de cânceres. Contamos como 1 porção sendo 1 pires, portanto precisamos de no mínimo 1 prato de salada crua e 1 pires de vegetais cozidos no almoço e no jantar. É muito importante variar as cores dos vegetais. Quanto mais colorido, mais nutritiva será a refeição.<br />Nessa mesma linha temos as frutas. Para uma pessoa sem Diabetes é necessário de 3 a 5 porções de frutas por dia. Mas preste atenção ! Não devemos consumir frutas à vontade. Elas são ótimas para a saúde, mas possuem açúcares que em excesso podem contribuir para o aumento de peso. É importante variar os tipos de frutas e não consumir duas porções de frutas juntas. Contamos como 1 porção como 1 xícara da fruta picada, sendo ½ xícara no caso da manga e do abacate ou 1 fruta inteira do tamanho da mão fechada como a maça, a pêra, a goiaba. Lembrem-se que o suco conta como fruta, excluindo o de limão e o maracujá que são super diluídos.<br />Na terceira linha da pirâmide alimentar encontramos as proteínas que são importantes para a constituição dos nossos tecidos. Precisamos 2 porções de carnes ao longo do dia. Devemos escolher de 2 a 4 porções de carnes vermelhas na semana, 2 de peixes, o frango de preferência o peito, e o ovo podemos consumir de 3 a 4 unidades na semana. Em relação ao grupo dos leites e derivados precisamos de 3 porções por dia, não podendo ser consumido no almoço e jantar. Em relação à proteína vegetal precisamos de 1 a 2 porções por dia, que pode ser o feijão ou a <a href="http://www.anutricionista.com/soja-entenda-seus-beneficios.html">soja</a> ou a lentinha ou o grão de bico por exemplo.<br />No topo da pirâmide encontramos as gorduras. Precisamos de 1 a 2 porções por dia. Ela é importante por ser precursoras dos nossos hormônios, protegerem o corpo contra choques mecânicos e controlam a temperatura do nosso organismo. Leiam no tópico de gorduras a diferença entre gorduras boas e ruim para fazer uma melhor escolha. E em relação aos temidos doces podemos consumir esporadicamente. Precisamos evitar aqueles que vão creme de leite, leite condensado, farinhas e açúcares. De preferência matar a vontade com doces de compotas de frutas, frutas secas e oleaginosas.<br />Concluindo, para termos uma alimentação saudável devemos seguir a pirâmide alimentar, assim além de controlar o peso estaremos bem nutridos e mais resistentes para enfrentar o dia a dia.<br /> <a title="Nutricionista em São Paulo" href="http://www.anutricionista.com/nutricionistas-sao-paulo-sp/">Nutricionista em São Paulo</a>.<br /></div><div> </div><div>Na segunda linha da Pirâmide encontramos os alimentos reguladores e protetores do organismo. Precisamos de 4 a 5 porções de vegetais por dia para evitarmos doenças crônicas e alguns tipos de cânceres. Contamos como 1 porção sendo 1 pires, portanto precisamos de no mínimo 1 prato de salada crua e 1 pires de vegetais cozidos no almoço e no jantar. É muito importante variar as cores dos vegetais. Quanto mais colorido, mais nutritiva será a refeição.<br />Nessa mesma linha temos as frutas. Para uma pessoa sem Diabetes é necessário de 3 a 5 porções de frutas por dia. Mas preste atenção ! Não devemos consumir frutas à vontade. Elas são ótimas para a saúde, mas possuem açúcares que em excesso podem contribuir para o aumento de peso. É importante variar os tipos de frutas e não consumir duas porções de frutas juntas. Contamos como 1 porção como 1 xícara da fruta picada, sendo ½ xícara no caso da manga e do abacate ou 1 fruta inteira do tamanho da mão fechada como a maça, a pêra, a goiaba. Lembrem-se que o suco conta como fruta, excluindo o de limão e o maracujá que são super diluídos.<br />Na terceira linha da pirâmide alimentar encontramos as proteínas que são importantes para a constituição dos nossos tecidos. Precisamos 2 porções de carnes ao longo do dia. Devemos escolher de 2 a 4 porções de carnes vermelhas na semana, 2 de peixes, o frango de preferência o peito, e o ovo podemos consumir de 3 a 4 unidades na semana. Em relação ao grupo dos leites e derivados precisamos de 3 porções por dia, não podendo ser consumido no almoço e jantar. Em relação à proteína vegetal precisamos de 1 a 2 porções por dia, que pode ser o feijão ou a <a href="http://www.anutricionista.com/soja-entenda-seus-beneficios.html">soja</a> ou a lentinha ou o grão de bico por exemplo.<br />No topo da pirâmide encontramos as gorduras. Precisamos de 1 a 2 porções por dia. Ela é importante por ser precursoras dos nossos hormônios, protegerem o corpo contra choques mecânicos e controlam a temperatura do nosso organismo. Leiam no tópico de gorduras a diferença entre gorduras boas e ruim para fazer uma melhor escolha. E em relação aos temidos doces podemos consumir esporadicamente. Precisamos evitar aqueles que vão creme de leite, leite condensado, farinhas e açúcares. De preferência matar a vontade com doces de compotas de frutas, frutas secas e oleaginosas.<br />Concluindo, para termos uma alimentação saudável devemos seguir a pirâmide alimentar, assim além de controlar o peso estaremos bem nutridos e mais resistentes para enfrentar o dia a dia.</div><div> </div><div> </div><div> </div><div><br />Fonte: ANutricionista.Com - Cristiane Mara Cedra - CRN3 19470 - <a title="Nutricionista em São Paulo" href="http://www.anutricionista.com/nutricionistas-sao-paulo-sp/">Nutricionista em São Paulo</a>.<br /></div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div>ailane e mariahttp://www.blogger.com/profile/04440793906935253352noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5327722849677566954.post-23928659799714219682010-06-09T15:15:00.000-07:002010-06-17T04:50:23.533-07:00A alimentação saudável é uma grande aliada para viver-se mais e melhor. Quem tem preocupação com a saúde não tem como esquecer de caprichar nas escolhas dos <a href="http://www.anutricionista.com/alimentos/">alimentos</a>. Atualmente vivenciamos uma grande transição alimentar, onde deixou-se de consumir alimentos naturais para sermos bombardeados de alimentos industrializados, com conservantes, aromatizantes, agrotóxico e etc. Mas a matéria-prima para o nosso organismo funcionar adequadamente são os nutrientes, que infelizmente estão sendo esquecidos na alimentação moderna. Nada como uma quantidade adequada de vegetais e frutas para ajudar o nosso corpo excretar tudo o que não presta. Mas atualmente são minorias na mesa da população, o que faz aumentar o risco de contrair doenças.<br />A alimentação saudável não é só salada com peito de frango grelhado. Existe uma combinação deliciosa de alimentos. Basta estar aberto para conhecer mais sobre eles e ter vontade de fazer uma mudança de comportamento alimentar. Mas qual será o grande segredo da Reeducação Alimentar?<br />Primeiro faremos um teste. Pegue um papel e coloque em tópicos o que você considera ser uma alimentação saudável. Em seguida compare seu conhecimento com o texto a seguir.<br />Você provavelmente irá verificar que parte do conhecimento você tem; mas, o que você realmente coloca em prática do que você sabe? Não adianta apenas saber, precisa trabalhar uma mudança de comportamento. Isso não significa que você nunca mais comerá a fritura ou a guloseima, mas após ler o texto, terá conhecimento para entender como equilibrar a sua alimentação do dia a dia.<br />Fazendo o correto de 5 a 6 vezes na semana, não terá tantos prejuízos para a saúde ao escolher um abuso na semana, ou seja, apenas um abuso no dia e não um dia de abusos. Pense nisso! Aposto que você respondeu ao teste proposto dizendo que uma alimentação saudável tem frutas, verduras e legumes. Mas será que só esses alimentos são suficientes para termos uma alimentação saudável?<br />Eu respondo que não. Ter uma Alimentação Saudável significa que precisamos consumir em quantidades adequadas todos os grupos alimentares. Para isso contamos com a Pirâmide Alimentar, nosso guia alimentar.<br /><br /><br /><a title="Pirâmide Alimentar" href="http://www.anutricionista.com/wp-content/uploads/2008/02/piramide-alimentar.jpg" target="_blank"></a><a title="Pirâmide Alimentar" href="http://www.anutricionista.com/wp-content/uploads/2008/02/piramide-alimentar.jpg"></a>Na base da Pirâmide encontramos os carboidratos que são responsáveis por trazer energia ao nosso corpo. É essencial consumir esse grupo no café da manhã, almoço e jantar. Caso contrário afetará no rendimento e disposição ao longo do dia. Pão, massa, cereais, milho, mandioca, mandioquinha, bolachas, <a href="http://www.anutricionista.com/alimentos-integrais-por-que-devemos-consumi-los-para-emagrecer.html">alimentos integrais</a> são exemplos de carboidratos. Sempre devemos preferir os carboidratos complexos que são os alimentos integrais porque além de trazer energia, eles possuem vitaminas, minerais e <a href="http://www.anutricionista.com/fibras-qual-a-sua-importancia-para-a-saude.html">fibras</a>. As fibras irão ajudar na regulação do intestino, controle de <a href="http://www.anutricionista.com/gorduras-ruins-vs-gorduras-boas.html">gorduras</a> ruins no sangue e liberar o açúcar no sangue aos poucos, o que colabora com a prevenção da <a href="http://www.anutricionista.com/categoria/diabetes">Diabetes</a> tipo 2.<br />Clique na imagem da pirâmide para amplia-la:ailane e mariahttp://www.blogger.com/profile/04440793906935253352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5327722849677566954.post-73107233406730299742010-06-09T10:03:00.000-07:002010-06-09T10:30:32.801-07:00AS VANTAGENS DA BOA ALIMENTAÇÃO<div style="text-align: left;"> Antigamente, o solo era mais rico e por isso os alimentos eram mais completos.<br />naquele tempo não se usavam produto químicos, hormônios em animais, defensivos acricolas,<br />etc, colaboram para que tenhamos menos saúde.<br /><br /> O uso concetrado de minerais e vitaminas(farelos, pó de folhas, pó de sementes,<br />pó de casca de ovo) em doses mínimas, mas constantemente acrecidos á nossa alimentação tradicional, fornece nutrientes que são indispensaveis para:<br /> -promover o crecimento (dentro e fora do ùtero),<br /> -aumentar a resistência a infecções,<br /> - previnir e curar a enemia nutricional, l<br /> -diminuir diarréias,<br /> -diminuir doenças respiratorias e<br /> -manter a saúde<br /> O brasil é um pais muito rico em alimentos e preparações.cada região precisar valoriza essa riqueza para que todos possam comer melhor.<br /><br /><br />FONTE:livro alimentaçao alternativa<br />autores:Dra.Clara Takaki Brandão-Pediatra e nutròloga<br /><br /><br /></div>ailane e mariahttp://www.blogger.com/profile/04440793906935253352noreply@blogger.com0